{"product_id":"pasta-di-grani-antichi-siciliani-busiate-trapanesi-integrali-tumminia-bio","title":"Busiate Trapanesi Pasta Integrale di Grani Antichi Tumminia Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Busiate trapanesi integrali di Tumminia biologica Boniviri \u003c\/strong\u003euniscono due espressioni della tradizione siciliana: un formato di pasta simbolo della cucina della Sicilia occidentale e uno dei più antichi grani duri coltivati sull’isola. A produrle è Seminiamo, azienda agricola di Barrafranca, in provincia di Enna, a partire da Tumminia biologica 100% siciliana.\u003cbr\u003eConosciuta anche come Timilia o grano marzuolo, la Tumminia dà origine a uno sfarinato \u003cstrong\u003eintegrale naturalmente scuro e dal profilo aromatico marcato.\u003c\/strong\u003e Dopo la macinazione a pietra, la pasta viene \u003cstrong\u003etrafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature,\u003c\/strong\u003e acquistando una superficie ruvida e una consistenza corposa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa tipica forma a spirale delle busiate è perfetta per raccogliere il condimento. Da provare con il tradizionale pesto alla trapanese, ma anche con pomodoro, melanzane, mandorle siciliane, verdure saltate o pesti aromatici. La struttura del formato permette di accompagnare anche sughi più ricchi senza perdere la presenza del grano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUna pasta siciliana di Tumminia biologica che mette insieme territorio, tradizione e biodiversità, portando in tavola un viaggio che attraversa l’isola da Trapani all’entroterra di Enna.\u003c\/p\u003e","brand":"Seminiamo","offers":[{"title":"1 pacco da 500 g","offer_id":50581271675019,"sku":"PST-SMNM-BST-500","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 pacchi da 500 g (10% sconto)","offer_id":50581271707787,"sku":"PST-SMNM-BST-501","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9707\/7899\/files\/Busiate_trapanesi__Boniviri_pasta_biologica_grani_antichi_siciliani_tumminia..webp?v=1790371868","url":"https:\/\/www.boniviri.com\/es\/products\/pasta-di-grani-antichi-siciliani-busiate-trapanesi-integrali-tumminia-bio","provider":"Boniviri","version":"1.0","type":"link"}