Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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Sari Azienda Agricola


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www.boniviri.com @ All Right Reserved 2020 | Sito web realizzato da Flazio Experience 

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Roberto è il giovane custode di Azienda Agricola Sari, un'eccellente realtà siciliana che dedica ricerca, impegno e passione alla produzione di spezie e alla coltivazione di piante aromatiche e officinali.

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Scopri le spezie di Azienda Agricola Sari

Le spezie 

Una selezione di profumi e aromi coltivati sulle pendici dell'Etna, nel massimo rispetto della natura

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L’elicriso in cucina si distingue come erba aromatica per le sue note balsamiche, leggermente amare.
In generale le foglie di elicriso (che richiamano anche il sapore della liquirizia, leggermente dolci) si consumano spesso essiccate, perchè fresche hanno un retrogusto amarognolo.
Risotti, liquori, legumi: infinite possibilità per reinventare la tua cucina e sperimentare nuove pietanze!

In buste compostabili da 5 g.

Le spedizioni partiranno entro 48h lavorative dall'acquisto.

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FIORI DI ELICRISO

ZONA DI PRODUZIONE

PEPERONCINO MACINATO

MENTA ESSICCATA

ROSMARINO ESSICCATO

ZAFFERANO PURO IN STIMMI

SALVIA ESSICCATA

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Le tisane

TISANA ENERGIZZANTE (PEPERONCINO, MENTA E ROSMARINO)

TISANA RILASSANTE (LAVANDA, MELISSA E SCORZE DI ARANCIA)

ETA' MEDIA DELLE PIANTE 

TISANA DIGESTIVA (ALLORO E SCORZE DI LIMONE)

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LA STORIA

Si tratta di prodotti della terra curati in ogni piccolo dettaglio, dal momento della semina, alla raccolta, dal processo di essiccamento, alla lavorazione.

Le spezie di Sari portano in tavola e su ogni piatto i veri profumi e sapori di un tempo: la menta essiccata, l'origano, il rosmarino, la salvia, il peperoncino, ma anche l'elicriso, la lavanda e lo zafferano.

Una raccolta di spezie che racchiude l'energia dell'Etna e la sprigiona in ogni tuo piatto.  

L‘Azienda Agricola Sari si trova in contrada Grotta Comune a Trecastagni, in provincia di Catania, all’interno del Parco dell’ Etna. Il terreno dove sorge l’azienda è  protetto dai declivi naturali del monte Ilice e del monte Gorna, coni vulcanici non più attivi, nell’affascinante versante Sud-Est del vulcano.  Dove la terra dialoga col cielo e in una posizione privilegiata sotto il profilo panoramico, paesaggistico e climatico, l'azienda agricola produce spezie e coltiva piante aromatiche e officinali.

Roberto è il giovane custode di questa eccellente realtà siciliana e dedica studio, ricerca, impegno e passione ai prodotti della sua azienda agricola.

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Il protocollo di Boniviri

Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:

Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico

Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali

Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale

Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.

Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto. 

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