Fai un regalo che piacerà a tutti:
BUONO, SOSTENIBILE E 100% VEGETALE
da piccole eccellenze italiane.
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info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
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cod. op. 464Z
IT BIO 008
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
IN COLLABORAZIONE CON PLANTE
© 2025 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
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RICETTE BUONE, SALUTARI, GREEN
Nota sulla Certificazione: La “Certificazione B Corporation” è un marchio che viene concesso in licenza da B Lab, ente privato no profit, alle aziende che, come la nostra, hanno superato con successo il B Impact Assessment (“BIA”) e soddisfano quindi i requisiti richiesti da B Lab in termini di performance sociale e ambientale, responsabilità e trasparenza. Si specifica che B Lab non è un organismo di valutazione della conformità ai sensi del Regolamento (UE) n. 765/2008 o un organismo di normazione nazionale, europeo o internazionale ai sensi del Regolamento (UE) n. 1025/2012. I criteri del BIA sono distinti e autonomi rispetto agli standard armonizzati risultanti dalle norme ISO o di altri organismi di normazione e non sono ratificati da parte di istituzioni pubbliche nazionali o europee.
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Minestrone energizzante con verdure di stagione
Gli ingredienti Boniviri usati in questa ricetta:
Olio evo Bio il Garbato di Davide
Fior di sale di Marsala agli agrumi
Cavolfiore arrosto con crema di miele millefiori di ape nera sicula
Gli ingredienti Boniviri usati in questa ricetta:
Olio evo Bio il Garbato di Davide
Miele millefiori di ape nera sicula
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Olio Boniviri Extravergine di oliva biologico - 5 L - Annata 2024/2025
Olio extravergine d'oliva Vetrina olio, olio extravergine, biologico, organic, olive oil
In Stock
Per chi oramai sa già che a quel coltivatore Boniviri non ci vuole proprio rinunciare, o per tutti coloro che desiderano nella propria dispensa un formato "scorta", Boniviri propone il suo olio extravergine di oliva anche in versione da 5 Litri in latta di alluminio. Annata di raccolta 2024/2025. La spedizione avviene entro 72 h lavorative.
- Qualità biologica
- Sostenibile
- Salutare
- Rispetta la terra
- Realizzato con cura da piccoli agricoltori
- Molitura entro 12 h dalla raccolta.
Il protocollo Boniviri prevede che l'oliva venga raccolta prima che maturi e molita entro 12 ore. Perché?
- Acidità e gusto: Le olive raccolte prima della completa maturazione tendono ad avere una minore acidità rispetto a quelle mature. Questo porta a un olio con un gusto più delicato e bilanciato, con note fruttate e un sapore più morbido.
- Aroma: Le olive immature conservano meglio gli aromi freschi e intensi, che vengono poi trasferiti all'olio durante il processo di estrazione. Questo contribuisce a un olio con un profumo più intenso e complesso.
- Stabilità: Gli oli prodotti da olive immature hanno generalmente una maggiore stabilità e una durata più lunga rispetto a quelli ottenuti da olive mature. Questo perché contengono una maggiore quantità di antiossidanti naturali, che aiutano a proteggere l'olio dalla rancidità.
- Qualità nutrizionale: Le olive immature contengono una maggiore concentrazione di sostanze nutritive, come polifenoli e vitamine, che vengono poi trasferite all'olio durante il processo di spremitura. Di conseguenza, l'olio ottenuto da olive immature può offrire maggiori benefici per la salute.
Peso netto: 5 Litri
Denominazione: Olio extravergine di oliva biologico
Ingredienti: Olio extravergine di oliva biologico.
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.
Modalità di conservazione: Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.
Luogo di produzione: Sicilia, Italia
Prodotto da SOCIETA' SEMPLICE AGRICOLA VIRZI', con sede in VIA NAZIONALE 21, CESARO' (ME), 98033 IT
Origine: Italia.
Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto
Valore energetico 3433 KJ | 820 Kcal
Grassi totali 93 g, di cui acidi grassi saturi 13 g;
Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g;
Proteine 0 g;
Scadenza massima prodotto: 18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.
Chi è PLANTE
PLANTE lab è il laboratorio fast casual di cucina vegetariana, nato a Catania per creare “Solo cose buone”.
Utilizza prodotti locali, freschi e stagionali, sviluppando una cucina gustosa e moderna fondata sulla sostenibilità e la ricercatezza delle materie prime.
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