Fai un regalo che piacerà a tutti:

BUONO, SOSTENIBILE E 100% VEGETALE

da piccole eccellenze italiane.

 

 

Boniviri - Eat well doing good - Azienda Agricola Greco - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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© 2023 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871

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Società Agricola

Greco


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La famiglia Greco, custode di antichi saperi nella produzione dell'olio, rigorosamente biologico, e di metodi pazienti e rispettosi. La loro azienda agricola nel cuore dell'entroterra ennese è una meravigliosa storia di valore. 

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Scopri l'Olio della Società Agricola Greco

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Spezie

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Menta essiccata dell'Etna - 10 g

  • Qualità biologica
  • Sostenibile
  • Salutare
  • Rispetta la terra

VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI

Le spezie Boniviri vengono prodotte dall’azienda Agricola Sari in contrada Grotta Comune a Trecastagni, all’interno del Parco dell’ Etna. Qui Roberto, custode di questa eccellente realtà siciliana dedica studio, ricerca, impegno e passione ai prodotti della sua azienda agricola.

LA MENTA

La menta ha un'aroma e un gusto deliziosi, capaci di dare una sterzata decisa al tuo piatto. Essiccata e confezionata in bustine compostabili da 10 g. 

ABBINAMENTI

Può essere usata come elemento decorativo su un piatto, come condimento o ingrediente per un ottimo tè o infuso. E’ possibile creare sciroppi ed acque aromatizzate, o semplicemente come elemento aggiuntivo su insalate estive e zuppe di legumi, come fagioli e lenticchie.

VALORI NUTRIZIONALI

La menta è incredibilmente utile per ridurre i dolori gastrointestinali e premestruali, grazie all’azione rilassante sulla muscolatura involontaria di stomaco ed intestino. Inoltre sembra agire positivamente sulle manifestazioni fisiche e psicologiche create da squilibri nervosi che provocano emicrania e cefalee, riducendole. Utile rimedio contro il raffreddore. 

 

Spedizione in Italia in 48 h

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Le caratteristiche dell'olio

CULTIVAR OLIVE

Nocellara Etnea

ZONA DI PRODUZIONE

Centuripe, nell'entroterra ennese, a 400 m s.l.m

AGRICOLTURA

Trattamenti secondo agricoltura biologica

OLIO BIOLOGICO/CONVENZIONALE

Biologico

ETA' MEDIA DELLE PIANTE

ASPETTO & COLORE

In media 50 anni

VERDE CON RIFLESSI DORATI

RACCOLTA

CARATTERISTICHE

Raccolta a mano alla prima invaiatura, nella prima decade di ottobre

Fruttato medio intenso con note di amaro decise, in equilibrio al piccante marcato. All'olfatto spicca il sentore di pomodoro maturo. In un secondo momento, note di carciofo e basilico donano una sensazione di freschezza.

ESTRAZIONE

Procedimenti meccanici a freddo

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

STOCCAGGIO

Il profumo fresco di questo olio lo rende perfetto come condimento sulla pizza, sulle verdure grigliate e con i formaggi. Accompagna molto bene anche piatti a base di carne e primi piatti semplici. Assolutamente da provare con la pasta aglio, olio e peperoncino

Serbatoio acciaio Inox per la decantazione, poi imbottigliato

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LA STORIA

Nel territorio del comune di Centuripe, in quell'area compresa tra l'Etna e la costa orientale dell'isola, definita da Garibaldi "Il balcone d'Italia", si trova l'Azienda Agricola Greco.

La terra in queste zone è nutrita dagli elementi depositati dalle eruzioni dell'Etna, non contaminata dall'inquinamento e gratificata da un clima caldo. In questo contesto, la famiglia Greco ha deciso di investire tempo, saperi e conoscenze nella coltivazione dell'ulivo.

Il prodotto, è frutto del lavoro, la passione e la scrupolosa attenzione dedicata quotidianamente ad ogni singolo passaggio della filiera produttiva, improntata alla sostenibilità e al pieno rispetto del disciplinare dell'agricoltura biologica.

 

Le olive vengono raccolte entro la prima decade di ottobre esclusivamente a mano, in modo da garantire al frutto il massimo dell'integrità ed evitare alla pianta alcun tipo di stress. Per mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali e fisiche dell'olio, la spremitura a freddo viene fatta in un frantoio certificato (Igp e Biologico) a ciclo continuo a due fasi. 

Il risultato è un prodotto genuino e pregevole, punto di arrivo di un emozionante percorso fondato sulla consapevolezza che sia possibile produrre benessere attraverso la qualità

BONIVIRI

Il protocollo di Boniviri

Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:

Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico

Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale

Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali

Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.

Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto. 

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